Caccia al Tartufo con Degustazione
L’Esperienza Totale:
Caccia e Sapori del Territorio
Per chi non si accontenta solo di trovare il tartufo, ma desidera comprenderne il valore gastronomico, questa è l’esperienza definitiva. Un percorso che inizia nel cuore della riserva naturale e termina a tavola, celebrando il connubio perfetto tra il frutto della terra e l’eccellenza vinicola di Montalcino.
L’Emozione della Ricerca: Nel Cuore del Bosco
L’avventura inizia tra i sentieri della nostra riserva, dove vivrai in prima persona l’emozione della caccia al tartufo insieme ai nostri inseparabili Lagotti. Guidato dai nostri esperti, imparerai a leggere i segnali della natura e osserverai con i tuoi occhi il momento magico in cui il cane, con precisione e delicatezza, individua il tesoro nascosto.
Ti mostreremo come il tartufo viene estratto con cura per preservarne l’integrità e come ogni ritrovamento sia il risultato di un perfetto equilibrio tra uomo, animale e ambiente.
L’Arte del Gusto: Dalla Terra alla Tavola
Al rientro dalla riserva, l’esperienza si sposta in azienda per un vero e proprio viaggio sensoriale. Durante la degustazione guidata, scoprirai tutti i segreti per valorizzare il tartufo: dalla pulizia corretta alle tecniche di conservazione, fino ai migliori abbinamenti con i prodotti locali.
Potrai assaporare il tartufo fresco appena raccolto, esaltando ogni sua nota aromatica con un calice di vino del territorio, per un finale che celebra la convivialità e i sapori autentici di Montalcino.